Strauchbohnen frisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	87 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	8 g	52 g
Kohlenhydrate	11 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	13 g	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	6 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	87 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	366 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	421 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 %	8 g	52 g
Kohlenhydrate	11 g (≈ 5 % NW) 5 %	13 g	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 15 % NW) 15 %	6 g	33 g
Wasser	74 g (≈ 2 % NW) 2 %	85 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	57 µg (190 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	66 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	340 µg (1133 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	391 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	400 µg (133 i.E.) (≈ 36 % NW) 36 %	460 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	170 µg (≈ 14 % NW) 14 %	195 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.200 µg (≈ 15 % NW) 15 %	2.529 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.683 µg (≈ 16 % NW) 16 %	3.084 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	680 µg (≈ 11 % NW) 11 %	782 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	200 µg (≈ 14 % NW) 14 %	230 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	23,00	26,44	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	33 µg (≈ 8 % NW) 8 %	38 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	21,00	24,14	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	39.000 µg (780 i.E.) (≈ 39 % NW) 39 %	44.828 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.000 µg (1 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	1.149 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.000,00	1.149,43	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	30 µg (≈ 46 % NW) 46 %	34 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	6 mg	1.500 mg
Chlorid	40 mg (≈ 2 % NW) 2 %	46 mg	2.300 mg
Kalium	552 mg (≈ 14 % NW) 14 %	634 mg	4.000 mg
Calcium	42 mg (≈ 4 % NW) 4 %	48 mg	1.000 mg
Magnesium	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg	350 mg
Phosphor	127 mg (≈ 18 % NW) 18 %	146 mg	700 mg
Schwefel	50 mg	57 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,33 : 1	0,33 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.600 µg (≈ 13 % NW) 13 %	1.839 µg	12.500 µg
Zink	500 µg (≈ 6 % NW) 6 %	575 µg	8.500 µg
Kupfer	140 µg (≈ 11 % NW) 11 %	161 µg	1.250 µg
Mangan	450 µg (≈ 13 % NW) 13 %	517 µg	3.500 µg
Fluorid	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	23 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	3.410 mg	3.920 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	1.485 mg	1.707 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	1.925 mg	2.213 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	660 mg	759 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	660 mg	759 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	2.200 mg	2.529 mg	–
Stärke	4.400 mg	5.057 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.211 mg	3.691 mg	–
Isoleucin	216 mg (≈ 14 % NW) 14 %	248 mg	1.500 mg
Leucin	446 mg (≈ 15 % NW) 15 %	513 mg	2.925 mg
Lysin	547 mg (≈ 24 % NW) 24 %	629 mg	2.250 mg
Methionin	86 mg (≈ 11 % NW) 11 %	99 mg	780 mg
Phenylalanin	598 mg (≈ 193 % NW) 193 %	687 mg	310 mg
Threonin	202 mg (≈ 18 % NW) 18 %	232 mg	1.125 mg
Tryptophan	29 mg (≈ 10 % NW) 10 %	33 mg	300 mg
Tyrosin	144 mg (≈ 8 % NW) 8 %	166 mg	1.875 mg
Valin	259 mg (≈ 13 % NW) 13 %	298 mg	1.950 mg
Arginin	346 mg	398 mg	–
Histidin	259 mg (≈ 35 % NW) 35 %	298 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	295 mg	339 mg	–
Asparaginsäure	684 mg	786 mg	–
Cystein	79 mg (≈ 25 % NW) 25 %	91 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.332 mg	1.531 mg	–
Glycin	230 mg	264 mg	–
Prolin	288 mg	331 mg	–
Serin	295 mg	339 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	343 mg	394 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	318 mg	366 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	25 mg	29 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	14 mg	16 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	14,00	16,09	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	842 mg	968 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	42,00	48,28	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	800,00	919,54	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	5 g (≈ 15 % NW) 15 %	6 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.500 mg	2.874 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	2.500 mg	2.874 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,30 g	0,34 g	–
Rohasche	1,0 g	1,1 g	–